常吃猪油健不健康，吃猪油的好处和坏处

我可能被骗了几十年，但我还是相信一个伪科学理论，就是吃猪油。

吃猪油对身体不好吗?

胆固醇含量高，会阻碍血管，对人体有害。这个说法是60年前由一位美国医生首先提出的。他说，患心脏病可能与脂肪和肉油密切相关。后来这些说法被刻意广为传播，但这其实是外国人为了推销自己的调和油而散布的谣言。

吃猪油健康么

科学研究证明，能导致心血管疾病的脂肪不是猪油中含有的不饱和脂肪酸，而是一种反式脂肪酸。相反，植物油煮熟了，温度不达标，就会产生这种反式脂肪酸，会引起心血管疾病，而猪油里没有这种成分。2018年BBC的评价证明猪油是最健康的食物之一，心血管疾病国家重点实验室的研究人员也在《科普中国》上指出，猪油富含脂肪酸、维生素和矿物质。单从脂肪的组成来看，猪油中不饱和脂肪酸的含量介于黄油和橄榄油之间，不饱和脂肪酸对身体有益。

一勺蛾油含有1000国际单位的维生素D，也可以帮助我们吸收钙。其含量仅次于鱼肝油。而且猪油味甘性凉，含有人体必需的其他维生素，如维生素A、维生素B等。具有润肠通便、治疗手足皲裂的作用。
吃猪油是我们祖先几千年传下来的文化，不应该被污蔑。而且这么多年过去了，你以为不吃猪油的人病就少了吗？大家一定要擦亮眼睛，不要被一些别有用心的谣言所欺骗。