[唐唐烘焙屋]——肉松小面包

唐唐.的博客:天热了，人也变懒了。我好久没做面包了。是不是快一个月了？几天前我花时间做了一个。又蓬松又好吃。先看成品唐唐。

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材料:高面粉100g，低面粉100g，干酵母3g，盐2g，水70g，全蛋液30g，糖30g，黄油35g，猪肉末30g，沙拉酱适量

1.将除黄油以外的面团混合成面团，然后加入黄油，揉至膨胀阶段唐唐。

2.将面团搓圆，放入盛有稀油的盆中发酵至唐唐的两倍大。(粘着面粉的手指不会缩回)

3.用手掌按压发酵好的面团排出空气唐唐。

4.将面团分成6份，搓圆，盖上保鲜膜静置15分钟唐唐。

5.将面团擀成圆形，中间用肉松包裹，合上唐唐。

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6.将包好的面包胚面朝下，放在烤盘上，放入烤箱，发酵至两倍大。如果用手指轻轻一按，说明发酵完成唐唐。(发酵时在烤箱里放一杯热水)

7.取出热水和烤盘，将全蛋液刷在面包表面。烤箱预热到180度，烤15分钟左右。

面包出来了唐唐。

面包再修饰一下，不然又要被说裸奔了，呵呵唐唐。8.面包表面刷上沙拉酱，再铺上一层肉松，然后吃唐唐。嘿嘿。

最后一张裸照，哈哈，圈圈，这是给你的唐唐。

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